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Descripción
¿Palitos o Deditos de Queso?… una de nuestras delicias culinarias.
Cuando de antojos se trata nunca pasa desapercibido el deleitarse con un exquisito pasabocas o snack.
Y aquí en Colombia, nuestros palitos o deditos de queso no son la excepción, para esas ocasiones especiales, en las que queremos complacernos con lo más sabroso y selecto de nuestras raíces y sabores tradicionales.
¿Ya te estás imaginando unos exquisitos palitos de queso al horno o fritos?
Encontrar nuestra cultura a través de un platillo es posible. Vivir una experiencia única que solo Hojaldres Divali puede lograr.
Pero hoy más que una receta, te traemos una historia. Una breve historia, para ayudarnos a comprender el origen de tan gustoso pasabocas.
¡Así que empecemos!
Palitos de Queso y su Origen
Se dice que los palitos o deditos de queso se originaron en el Medio Oriente y que se acostumbraba a freír el queso feta (relleno). Con el tiempo, en el siglo XIV tras llegar a Francia se le incorporó a su receta el uso del queso italiano.
De allí su popularidad se extendió al punto de cruzar el continente europeo y llegar a Norteamérica. Es en EE.UU., donde se le adicionó el queso mozarella en su preparación.
Y en cuanto al nombre con el que le conocemos aquí en Colombia, pues algunos dicen que en sí provienen de la creatividad venezolana.
Aunque allá los conocieron más como «tequeños», sus orígenes no son del todo claros. Existen 3 teorías en cuanto a su origen:
- El de la familia Báez de la zona de Los Teques
- Origen de la zona de Zulia
- Origen Caraqueño
En los años 20 del siglo pasado, la mayor de las hermanas Báez, Josefina Hernández de Oviedo, procedente de la ciudad de Los Teques, repartió en una fiesta unos enrolladitos de queso lo cuales, para ese tiempo, no tenían un nombre definido.
Estos fueron todo un éxito, y a partir de la década del 60 se conocieron como Tequeños.
Se dice, como anécdota, que un general de apellido Gómez, fanático de esos deliciosos enrolladitos cuando veía a una de las Báez o a uno de sus encargados, decía: ¡Llegaron los tequeños!
En Zulia, se dice que se crearon a inicios del siglo XX gracias al ingenio de un italiano apellidado Franco. Más allá del nombre y de quién lo haya creado, está el detalle de la zona en sí. Es un pueblo ganadero, donde el queso es parte importante de su gastronomía y lo consumen mayoritariamente frito.
En Caracas, el origen de este platillo pasa más por una anécdota cómica que por un acontecimiento importante.
Se cuenta que una vez atraparon a un joven en el barrio “El Teque”, que aparentemente estaba conspirando, y tras interrogarlo negó todo diciendo que estaba “comprando unos pastelitos de queso en una panadería”.
Aunque por historia hay algo que nos une, somos diferentes e independientes también. Nuestros ingredientes nos hacen únicos, y el sabor inconfundible, tal como lo hace Hojaldres DIVALI, en la elaboración de la mejor masa de hojaldre.
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¡Tienes Muchas Opciones!
Porque no hay mejor forma de degustar unos palitos de queso que combinándolos con aguacate.
Sumergir este pasaboca en un licuado de aguacate, mayonesa, jugo de ½ limón, sal y pimienta nos lleva a otro nivel.
El sabor inconfundible de este fruto verde hará que revoluciones tu manera de consumir nuestros palitos de queso hechos con nuestra deliciosa masa de hojaldre.
Hojaldres Divali, lo tiene todo. ¡Combínalo como tú más quieras!
Información adicional
| Tamaño | Grande, Mediano, Pequeño |
|---|---|
| Presentacion | Congelado, Horneado |
