1. El día anterior a usar el hojaldre lo puedes pasar del congelador a la nevera para que se descongele.
2. 4 horas antes de usar el hojaldre lo puedes pasar del congelador a la nevera para que se descongele.
3. Sacarlo del congelador a temperatura ambiente y monitorear la temperatura hasta lograr que la masa tenga entre 5 y 10ºC. En este método el tiempo de descongelación depende de la temperatura ambiente y condiciones del espacio de trabajo.

• La temperatura ideal para trabajar el hojaldre es de 5ºC.
• Asegúrate de trabajar en un ambiente fresco y sin humedad para que la calidad el hojaldre no se vea afectada.